Já
conhecem Aveiro? Conhecem as suas rias e o seu encanto?
Pois
muito bem, neste artigo de hoje venho dar-vos a conhecer uma cidade que tem
tudo, incluindo os deliciosos ovos moles, um doce tradicional feito com gemas
de ovo e açúcar, inventado pelas freiras do convento de Jesus de Aveiro.
São uma
das mais famosas e gulosas iguarias da gastronomia portuguesa e tanto quanto
sabemos este doce nasceu de uma inutilidade, ou seja, as claras de ovos eram
antigamente muito utilizadas para as tarefas domésticas, e, não sabendo o que
fazer com as gemas, decidiram juntar-lhes açúcar, e foi sem dúvida uma grande
experiência, uma autêntica bomba calórica e um vício.
Este
doce convencional é servido normalmente em hóstias (obreia) e em formas procedentes
desta cidade piscatória, por esse mesmo motivo são-nos apresentados normalmente
em formas muito características e com uma proximidade com o mar, como os peixes,
os búzios, ou as conchas. Embora também se conheçam as pequenas barricas
pintadas à mão.
Se
visitam Aveiro, não podem, de maneira alguma ficar sem provar este delicioso
manjar dos Deuses, e, embora não costume mencionar nomes de sítios, porque acho
que é bastante pessoal, neste artigo vou mencionar duas das padarias que os
servem de uma maneira muito peculiar e com receitas originais que vão passando
de gerações em gerações.
Aberta
há cerca de 160 anos, a Confeitaria
Peixinho é a casa mais antiga da cidade que comercializa este doce, e fica
localizada bem no centro, a um minuto da Câmara Municipal.
No
número 37 da Rua D. Jorge Lencastre encontrarão a Casa Maria da Apresentação Cruz, os ovos moles continuam a ser confeccionados
de forma tradicional e segundo uma receita familiar.
E há
melhor forma de conhecer Aveiro que não seja a bordo de um moliceiro
tradicional? A meu ver não, pois esta travessia permite-nos conhecer de uma
maneira original Aveiro, desde os edifícios exuberantes da cidade até à incrível
biodiversidade que habita o ecossistema da Ria.
Aveiro
faz lembrar Veneza e as suas gondolas, assim que, se a vossa visita incluir uma
companhia agradável será mais romântico ainda.
Os moliceiros foram originalmente concebidos para apanhar o moliço, a principal fonte de adubagem nas terras de Aveiro, mas hoje em dia são utilizados como a nova indústria: a turística.
Característicos,
engraçados, coloridos e pintados à mão, estes barcos fazem também as delicias
das grandes famílias, dos casais apaixonados ou de algum turista que vem
disfrutar de um belo passeio.
A Ria de Aveiro embarca 11 mil hectares, no entanto, tem pouca profundidade e nela desaguam o rio Vouga, o Antuã o Boco e o Fontão, que terminam no mar.
Aqui as
salinas dominam a paisagem, ocupando uma grande área protegida e classificada
pela União Europeia e as águas livres são um habitat natural de várias espécies
de peixes, e algas que, acabam por servirem de alimento para algumas aves,
mantendo deste modo a cadeia alimentar em perfeito equilíbrio.
Aveiro
é conhecido também pelas praias, pelas águas claras e pelas dunas que se podem
ver ao longo da costa.
O
cordão de dunas representa uma importante barreira natural contra o avanço do
mar caracterizada também pela presença de comunidades vegetais que o enriquecem
e nos proporcionam uma bonita zona paisagística.
As duas
praias mais procuradas pelos banhistas nos meses de verão são a praia da Barra
e a praia da Costa Nova, muito caracterizada pela arquitetura moderna e as suas
casinhas de riscas verticais que torman a avenida principal mais atrativa e
colorida.
Por
último e não menos importante, podem ainda visitar o Centro comercial ou a Universidade
de Aveiro, onde podem apreciar o ferro forjado em formas de flores e arabescos
na casa Major Pessoa.
Espero
que algum dia disfrutem dos prazeres desta cidade costeira tanto quanto eu e que
o meu blog vos possa ajudar de alguma maneira.
Não se esqueçam de deixar os vossos comentários, obrigada.
Não se esqueçam de deixar os vossos comentários, obrigada.
0 Comments