Vais de férias a Tenerife? Já tens
tudo preparado?
Já sabes onde ficar, como te
deslocares, e os pontos turísticos que deves visitar, no entanto, existe uma
parte fundamental que deves ter em conta durante a tua viagem, o que comer.
É verdade que um sitio te pode trazer
recordações por vários motivos, mas a comida, hummmm de certeza que vais ficar
com água na boca e as recordações desse sitio serão muito mais intensificadas
porque te lembrarás daquele restaurante, daquele dia, e daquele sabor tão
típico daquela zona.
Assim sendo, decidi pesquisar um
bocadinho e escrever este artigo para vos dar a conhecer alguns dos pratos mais
típicos da ilha e alguns dos restaurantes onde estes pratos são confeccionados com
muito amor e carinho.
👉Papas Arrugadas
O prato mais conhecido são as famosas papas arrugadas, um prato de batatas de tamanho pequeno confeccionadas no forno com pele, temperadas com sal e limão que normalmente vêm acompanhadas de um molho verde ou vermelho chamado Mojo Picón.
👉Mojo Picón
Mojo Picón é um molho feito a partir de cominhos, alho, pimentos (verdes ou vermelhos), azeite e vinagre.
O molho de cor vermelha normalmente
leva picante o que lhe dá um gosto muito saboroso.
👉Ropa Vieja
Este prato é elaborado com restos de comida, normalmente carnes e verduras que depois são misturadas com grão-de-bico e é um prato muito tradicional desde à muitos anos.
👉Viejo ou Cherne
Estes são nomes de peixes típicos das águas que banham as ilhas das canárias.
São tão frescos e deliciosos que eu
podia passar uma semana inteira a comer este peixinho
👉Gofio
Outro prato típico e que normalmente se encontra nos restaurantes é o Gofio, uma espécie de farinha de cereais altamente nutritiva que se junta com água, este prato é muito característico do pequeno almoço canário.
👉Queso escalfado com Mojo
Este prato é servido como uma entrada e é basicamente queijo coberto com mojo picón, sem muitos segredos.
👉Puchero Canário
Este prato é como o nosso cozido mais ou menos, à base de batatas cozidas, cenouras, feijão verde, maçarocas de milho, courgete, grão-de-bico, carne de porco, chouriço e carne de frango.
Frangollo
Esta sobremesa é deliciosa,
uma espécie de pudim feito com ovos, farinha, açúcar e leite.
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👉Conejo al Salmorejo
Este prato é bastante típico do interior de Tenerife e é um guisado de coelho feito com algumas especiarias.
Depois desta pequena explicação, aqui vos deixo alguns dos melhores restaurantes da ilha que devem fazer parte do vosso roteiro em Tenerife.
🍴Bodegón Campestre
Dirección: TF-24 (carretera a las Cañadas del Teide), km
7 – La Esperanza
As carnes na brasa
deste restaurante deixam-nos com os olhos em bico, com água na boca e
impacientes devido à enorme fila de clientes que se forma diariamente à porta
desta casa.
Ninguém diria que um
restaurante localizado sei lá bem aonde, perdido no meio do nada pudesse ter
tantos clientes. Por algum motivo será não?
É mesmo muito bom, e
se gostam de uma boa posta de carne de vaca, umas costeletas assadas, ou uma
espetada de vários tipos de carne, este é o sitio ideal.
Aqui, a carne é
pesada e paga pelo seu preço e na minha opinião, qualidade preço vão de mãos
dadas como melhores amigos.
Têm de verdade de
experimentar, e o preço médio por pessoa pode variar entre os 12€ e os 18€ dependendo da quantidade de carne que desejem comer.
🍴Delicias del Mar
Direção: Avenida Cabildo
Insular, 5 – Tajao
A especialidade deste
restaurante é o peixinho fresco e acabado de pescar.
A sua especialidade é
a morena frita (um tipo de peixe espanhol) com ingredientes de primeira
qualidade e a um preço bastante acessível.
Preço médio por
pessoa 15€
🍴La Tasquita de Niño
Direção: Calle
Estanco, 3 - San Miguel de Abona
Um lugar super
fofinho onde te farão sentir como se estivesses em casa, este sitio é conhecido
pela comida tradicional de Tenerife, mas com um toque da cozinha mais moderna,
servindo como prato principal a cazuela de cabra (estufado de cabra).
Preço médio por
pessoa 15€
🍴Arístides
Direção: C/ Francisco
Montesdeoca y García, 3 – Garachico
Arístedes é um
restaurante típico de mariscos e peixe fresco, um dos melhores da zona norte da
ilha.
O seu preço pode variar
entre 12€ a 18€ por pessoa e de verão está sempre cheio
🍴El Rinconcito de Hilario
Direção: C/ El Pilón, 86 - Las Zocas
Fomos comer a este
restaurante da última vez que estivemos em Tenerife e foi fantástico, é também
um restaurante de peixe fresco e muito variado.
Os principais são o
Cherne e a Vieja que são dois tipos de peixe muito tradicionais da ilha.
Preço médio por
pessoa 18 €
🍴Casa Tomás
Direção: Callejón de la Iglesia, 2 –El Portezuelo
Este restaurante é um
clássico, e não podia faltar, como qualquer outro restaurante de Tenerife, as
famosas papas arrugadas (batatas assadas com pele) e o seu molho picante (ou
não) tão tradicional da ilha.
Estas papas podem vir
acompanhadas com peixe, ou carne ou até simplesmente como entrada que sabem bem
de qualquer maneira imaginável.
O preço médio por
pessoa é de 15€
🍴Asador Rincón de Chasna
Direção: TF-21 Km, 70
– Vilaflor
Aposta segura, se
gostam de carne e vêm parar a este sitio pelo Spa, o que mais poderia combinar
que um ótimo prato de boa comida caseiro? Nada, não é verdade?
Este restaurante vai
surpreende-los pela simplicidade e o sabor dos seus pratos.
Preço médio por
pessoa 18€
🍴Bodegón Damary
Direção: Avenida de la Constitución, 2 – Adeje
Neste restaurante
típico que se encontra no coração de Adeje podem comer um frango frito e lamber
os dedinhos pedindo por mais um pouco devido ao sabor picante do molho de
Adeje.
O preço é bastante acessível
e a simpatia da senhora da casa é muito agradável.
Preço médio por
pessoa 12€
🍴Paso del Teide
Direção: Camino el Velo, 99 – Aguamansa
Este é o sitio ideal
para almoçarem uma boa posta de Secreto Ibérico com laranja, ou uma costeleta
de porca assada na brasa, um prato muito típico deste restaurante,
principalmente depois de uma longa caminhada por alguns dos sendeiros do Teide.
O seu preço varia
entre os 12€ e os 17€ por pessoa.
🍴Bodegón Patamero
Direção: C/ Lomo
Olivera, 22 -Las Lagunetas
Para mim, um dos
melhores restaurantes da ilha, o seu nome diz tudo, bodegón, fazem-nos lembrar
as adegas, vinho e carne do melhor, e apesar dos donos deste restaurante se
atreverem a “inventar” receitas mais modernas, o seu sabor é igual à cozinha
tradicional das avós de Tenerife.
Muito recomendado
mesmo.
O preço médio por pessoa é de 16€
O preço médio por pessoa é de 16€
🍴La Pandorga
Direção: C/ Bartolome Berza, 4 – San Andrés
Junto à Praia das
Teresitas encontra-se a pequena vila de San Andrés onde encontrarão este
restaurante tão pacato e com uma comida tão, mas tão deliciosa e muito típica
de Tenerife.
Fazem pratos como a Ropa Vieja, um prato típico confeccionado
com grão-de-bico e sobras de carnes e verduras, este é sobretudo um prato que
se aproveita e recicla de um dia para o outro.
O preço médio por
pessoa é cerca de 10€
🍴Carmen
SI
Direção: Av. de Canarias, 1, 38430 Icod de los Vinos
Na pacata aldeia de Icod de
los Vinos, junto ao Drago Milenário encontra-se o restaurante da senhora
Carmen, uma senhora que cozinha com todo o seu coração os pratos mais típicos da
ilha como os guizados de carne, as sopas e o Puchero Canário, uma espécie de
cozido com maçarocas de milho, verduras e carnes.
O preço médio por pessoa é de 15€
O preço médio por pessoa é de 15€
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