Pratos
típicos da cidade de Barcelona…
São
dos que gostam de comer algo típico que mais tarde vos lembre aquela viagem
àquele lugar que tanto ou nada significou para vocês?
Pois
bem, aquí vos deixo alguns pratos tradicionais que devem provar nesta cidade:
Pan amb Tomaquet
Pão
tostado com tomate barrado (e atenção que não é um tomate qualquer, é um tomate
de pele fininha que só se encontra em Catalunha e é delicioso), azeite e sal.
Calçots com Salsa
Romesco
Este
prato é na realidade aquilo que nós chamamos de cebolinho, só que neste caso é
grelhado na brasa e servido com um molho feito à base de tomates, pimentos
vermelhos, azeite e avelãs trituradas. Este prato é servido durante os meses de
primavera e é simplesmente delicioso.
* Para mim os melhores calçots são servidos no campo, numa boa "Calçotada" com amigos, terra e música à mistura, no entanto existe um restaurante que recomendo muito, e apesar de não ser propriamente barato, devem tirar as vossas próprias conclusões.
O restaurante chama-se "Maur" e fica localizado em Carrer del Comte d'Urgell, 9, 08011.
O restaurante chama-se "Maur" e fica localizado em Carrer del Comte d'Urgell, 9, 08011.
Coca Catalana
A
coca pode ser servida de duas maneiras, doce ou salgada.
É
tradicional das festas de São João e normalmente é doce, servida com creme de
ovo e frutos secos, nata ou creme de chocolate.
Durante
o resto do ano é conhecida simplesmente como a Coca e podem encontrá-la nos
restaurantes servida com vegetais assados, como pimentos, cebolas, berinjelas e
azeitonas. A sua base é feita com massa de pão e tem o aspecto de uma pizza retangular
moldada à mão.
* "Cruixent" é uma pequna padaria familiar aberta desde 1992 que serve uma das melhores Cocas de Barcelona.
Esta padaria fica localizada em Carrer de Pujades, 173,08005.
Esta padaria fica localizada em Carrer de Pujades, 173,08005.
Escudella i Carn d’Olla
Este
prato tradicional de Barcelona, ou de Catalunha é uma espécie de sopa de massa,
acompanhada de carne (normalmente são almôndegas) e grão de bico com cenoura.
Botifarra com Mongets
São
nada mais nada menos que salsichas frescas assadas na brasa e servidas com feijões
brancos cozidos.
Podem
ainda encontrar este prato acompanhado por alguns vegetais e outras guarnições
em determinados restaurantes.
* Para provarem este prato aconselho-vos a que o façam no restaurante "La Dolça Herminia que fica localizado em carrer de les Magdalenes, 27, 08002"
Escalivada
Este
prato saudável é do mais simples de se fazer.
Trata-se
de um prato composto por pimentos, cebola e berinjela, tudo cortadinho em
tirinhas e assado no forno com um pouco de sal grosso e azeite.
Esquexada de Bacallá
Saudades
do nosso bacalhau? Este prato é servido como se fosse uma salada, feito com
bacalhau cru, pimentos, tomates e azeitonas.
Temperado
com um fio de azeite, sal e orégãos.
Miel e Mató
Esta
sobremesa é composta de queijo fresco e servido com mel e nozes normalmente.
Se
provarem esta sobremesa peculiar aconselho-vos a que o façam com o Mató das
montanhas de Cadí, para mim é simplesmente maravilhoso.
Crema Catalana
A
tão famosa Crema Catalana que os catalãs insistem em dizer que a receita
original é deles, é na realidade o nosso leite creme, ou o creme Brulé dos
Franceses.
Um
creme doce que se faz a partir de uma mistura de leite, açúcar, ovos, canela e
farinha maisena.
* Para provar esta sobremesa têm que ir à "Granja "Dulcinea" que fica localizada em Carrer de Petritxol, 2, 08002. Não existe uma sobremesa tão boa como a Crema catalana em toda Espanha, e neste sitio sabem exactamente como preparar este delicioso docinho. Além disso, os Churros com chocolate aqui são de comer e chorar por mais. Basta verem as fotos na internet.
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